任天堂DSの当選者は
飯田市黒田の塚平綾乃様

アンケートに協力ありがとうございました、

１１月２３日(祝)
飯田下伊那ビジネスフェアー内
南信州グルメサミット開催

会場　飯伊地場産業センター駐車場
20品の南信州の食材を食して、アンケートに答えれば、
抽選で豪華商品(任天堂DSほか)プレゼント !

ネットで、出店者に御意見御感想を投票、
会場投票とネット投票の中、抽選で１名に、
豪華商品(任天堂DS)が当たる !

発表は会場で1５:00に抽選。


１．II-CUP
（ヌーベル飯田丼）
作成者： 星野屋　(飯田市南信濃)

飯田商工会議所青年部２０周年記念事業「名物料理コンクール」で最優秀賞を受賞した作品。
鹿肉のメンチカツと遠山産地鶏、二度芋を盛り合わせたヘルシーな逸品。
販売数１００個完売
２５通のご意見をいただきました、

2．ごぼとん丼
作成者： 北京料理　．
　　　　　　大西楼 (松川町)

信州松川町の新名物ごぼとん丼。
上質のコラーゲンとごぼうの繊維がジューシー、ヘルシー、おいしいの３Ｃです。
ザー・マントウ（ごぼとんあげまんじゅう）もどうぞ。
販売数４５０個
４１通のご意見をいただきました

3．五平餅
作成者：　野の花亭（高森町）

ご存知、伝統食五平餅。
ふるさとの味に特選くるみだれ（くるみ１００％）、日本一の「飛騨山椒」を使って風味豊かに仕上げました。
販売数４００個
９通のご意見をいただきました


 4．伊豆木の鯖ずし
作成者：京ちゃん工房
　　　　　　　（飯田市三穂）

伊豆木の４００年にわたる伝統食。
１６００年、小笠原長臣の時代、徳川家の兵糧食としたのが始まり。
酢鯖を酢飯に散らす散らし寿司。
販売数１００個完売
９通のご意見をいただきました

5．清内路の箱ずし　
　　　　　　　　豆腐
作成者：清内路村（清内路村）

清内路の伝統食。
酢飯の上にタケノコ、しいたけ、くるみなど季節の旬のもの、それに鰹節、桜でんぶんなどをのせ、専用の「すし箱」で型押しをして完成。
販売数１２０個
１５通のご意見をいただきました

画像がありません
１１月２３日
グルメサミットにお越しください。		 6．山菜おこわ
作成者：ＮＰＯ法人和楽
　　　　　　（飯田市白山町）

自家栽培の無農薬野菜、
豊富な山菜を使用。
安心のお客様に喜んで頂ける逸品。
販売数２０個
２通のご意見をいただきました


 7．手作り焼おにぎり
作成者：割烹　葵　(高森町)

ひとつひとつ手作りで丁寧に焼き上げた
「料理屋さんの焼おにぎり」
販売数５０個
２通のご意見をいただきました

8．鹿肉ミート
　 ソースそばゲティ
作成者：星野屋　(飯田市南信濃)

鹿肉をミートにし味付け。
麺はそばを使いその絶妙なハーモニーが楽しみです。
販売数１５０個
２５通のご意見をいただきました




 9．南信州牛
作成者：南信州牛ブランド
　　　　　　　　　推進協議会

良質なアミノ酸が豊富な南信州牛は
不飽和脂肪酸が多く、
高い芳香性と固有な香りが特徴です。
販売数３５０個
１５通のご意見をいただきました




１１月２３日
グルメサミットに
出店者の都合により
今回は出店いたしません、
アンケートは出店者に
報告させていただきます、

 10．おたぐり
作成者：坂神精肉店　(飯田市)

馬の腸を煮付けた伊那谷名物おたぐりは、
お酒のおつまみには絶品です。



11．小梅漬け　　　
　　14．さた柿
　　　　　ソーセージ
作成者：
飯伊地場産業センター

信州伊那谷特産の竜峡小梅。
小粒でコリッとした歯触りとさっぱりした酸味が好まれています。
１４,のさだ柿と合計
販売数２００個
２１通のご意見をいただきました

12．おやき
作成者：ＮＰＯ法人和楽
　　　　　　（飯田市白山町）

挽きたての国産小麦粉、自家栽培の無農薬野菜、豊富な山菜を使用。
販売数５０個
２通のご意見をいただきました

画像がありません
１１月２３日
グルメサミットにお越しください。
 13．南信州豚
　　　　ほかほかまん
　　　　　　　　東山道
作成者：東山道　(阿智村)

地元の南信州豚を生かした、
あぶりしお豚まんをどうぞ。
販売数４００個
４２通のご意見をいただきました


 14．さた柿
作成者：
飯伊地場産業センター

南信州特産品の市田柿。
ふんだんに使い、柚子の香りと香ばしいくるみと、ごまの食感が特徴。
京都の老舗料亭も認めた信州の隠れた銘菓。


15．結の柿
作成者：割烹　葵　(高森町)

飯田商工会議所青年部２０周年記念事業「名物料理コンクール」で飯田市長賞を受賞した作品。
市田柿をチーズ、こうせん、くるみ等を重ね巻きにする。ちょっと贅沢でお洒落な逸品。
未販売
４通のご意見をいただきました

16．
あかねちゃん焼酎
作成者：清内路村　(清内路村)

清内路名物あかね大根を焼酎に。
一度飲んだらクセになる逸品です。
販売数３０個
２通のご意見をいただきました


 17．ヤーコン焼酎
作成者：高岡亭酒店
　　　　　　(飯田市座光寺)

ポリフェノールや食物繊維が多く含まれカロリーも低く、
非常にすっきりとした飲みあたりのお酒です。
販売数３０個
３通のご意見をいただきました

 18．鯉こく
作成者：割烹　葵　(高森町)

信州伊那谷に流れる天竜川の鯉をアルプスの名水と老舗の酒蔵でしぼる地酒、そして古仕込の信州味噌を使って調理しました。
昔ながらの伝統の味。
販売数５０個
９通のご意見をいただきました

19．鯉の味噌漬け
作成者：平栗鯉店　(飯田市松尾)

ご飯にもお酒にもあう逸品。
２００２年「醤油名匠」を受賞した味噌漬けは今までの鯉の甘露煮をくつがえす品です。
販売数１００個
７通のご意見をいただきました

20．天龍峡の
　　　りんごケーキ
作成者：でこ　(飯田市龍江)

地元産のりんごを使ったパウンドケーキ。
りんごのつぶつぶが入った素朴な味わいは、幅広い年齢層に人気の隠れた逸品です。
コラボで生まれた名勝天龍峡の新しいお土産です。

販売数８０個
８通のご意見をいただきました

２００７．１１．８　更新
11.21　更新
11.22 更新